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1、白醋是醋的一種。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級別的醋酸兌制。 無色，味道單純。
2、用于烹調(diào)，特別是西餐中用來制作泡菜（酸味來自醋而不是發(fā)酵）。
3、也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內(nèi)部的積垢。
4、睡前用白醋泡腳可以消除疲勞。
5、白醋可以加速人體的血液循環(huán)，提高血紅蛋白的攜帶氧的能力，改善身體各部位因為疲勞而導致的缺氧狀態(tài)，增強各系統(tǒng)的新陳代謝，有利于身體中二氧化碳和廢氣的排出，從而使人體得到放松，恢復疲勞。
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